Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Баклажаны соленые (2)
Рецепт приготовления - Баклажаны соленые (2)
Ингредиенты для рецепта Баклажаны соленые (2)
баклажаны - два килограмма
Для рассола:
вода - 1 л
соль - 2 1/2 ст. ложки
Вариант приготовления рецепта Баклажаны соленые (2)
1. Баклажаны, удалив плодоножки, бланшируем 7–10 минут, дальше наколите вилкой и положим на 12 часов под пресс.
2. Нашпигуем приготовленные баклажаны чесноком, уложим под гнет и зальем рассолом.
Через 10–12 дней баклажаны приготовлены к употреблению.
Приятного Вам аппетита!