Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Закуска из помидоров и перца
Рецепт приготовления - Закуска из помидоров и перца
Ингредиенты для рецепта Закуска из помидоров и перца
помидоры - 7,5 килограмм
сладкий перец - пять килограмм
лук репчатый - два килограмма
зелень петрушки - 200 грамм
растительное масло - 500 грамм
сахар - 70 грамм
сок яблочный или крыжовниковый - 500 грамм
соль - 40 грамм
Вариант приготовления рецепта Закуска из помидоров и перца
1. Сладкий перец нарежем кусочками и слегка обжарим на растительном масле.
2. Лук нарежем кольцами, обжарим на масле до золотистого цвета. Зелень измельчим.
3. Помидоры нарежем дольками, смешаем с солью, сахаром, соком и оставшимся маслом. Когда соль и сахар растворятся, добавим перец, лук и зелень, дольем до кипения и сразу же разделим закуску в банки.
Стерилизуйте 25 минут, закатаем.
Приятного Вам аппетита!