Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Салат из сладкого перца по-болгарски, новые закуски и салаты
новые закуски и салаты
Рецепт приготовления - Салат из сладкого перца по-болгарски
Ингредиенты для рецепта Салат из сладкого перца по-болгарски
перец сладкий - 3,5 килограмм
помидор зеленый - четыре килограмма
лук репчатый - 2,5 килограмм
зелень петрушки - 300 грамм
сахар - 150 грамм
соль - 150 грамм
уксус столовый - 100 миллилитров
перец черный молотый - 30 грамм
Вариант приготовления рецепта Салат из сладкого перца по-болгарски
Перец 1-2 минуты бланшировать в кипящей воде, охладим в холодной воде. Нарежем полосками шириной 5-8 мм.
Помидоры нарежем кружочками толщиной 3-5 мм. Лук очистим и нарежем кольцами толщиной 3-4 мм. Зелень измельчим.
Овощи смешаем, заправим солью, сахаром, черным перцем и уксусом. Смесь плотно уложим в литровые банки и стерилизовать 20 минут.
Приятного Вам аппетита!