Рецепт - Баклажаны, квашенные с зеленью

Рецепт приготовления - Баклажаны, квашенные с зеленью

Рецепт приготовления - Баклажаны, квашенные с зеленью

Ингредиенты для рецепта Баклажаны, квашенные с зеленью

 

баклажан - один килограмм
зелень сельдерея - 200 грамм
зелень укропа и петрушки - по 50 грамм
чеснок - 50 грамм
перец жгучий красный и зеленый (небольшой) - по одна штука.
соль - две столовых ложки

Вариант приготовления рецепта Баклажаны, квашенные с зеленью

1. Баклажаны промоем, плодоножки срежем. На каждом баклажане сделаем продольный надрез глубиной 3–4 см.

2. Приготовленные баклажаны опустим в кипящую воду, варим 10 минут, дальше переложим в посуду с холодной водой и выдержим 20–30 минут Откинем баклажаны на дуршлаг, слегка отожмем их руками.

3. Доведем до кипения 4 стакана воды, добавив 2–3 веточки сельдерея и соль, Проварить рассол 1 минуту, снимем с огня и дадим ему остыть.

4. Зелень промоем, мелко порубим. Чеснок и стручки перца промоем, очистим, нарежем кружочками и смешаем с зеленью.

5. Приготовленной смесью нафаршируем баклажаны, уложим их вплотную друг к другу в стерилизованные банки и зальем рассолом. Банки закупорить.

6. Беречь в сухом прохладном помещении. Баклажаны будут приготовлены через 2–3 недели.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Вкусные комплексные обеды в Санкт-Петербурге
Полноценное питание важно как для нашего настроения, так и для здоровья. Если у вас не хватает времени на приготовление пищи, вы хотите организовать корпоративное питание сотрудников, планируете свадь...
Обзор сайта http://evulkan.com/
Несомненно, очень сложно оставаться в стороне от обновленного сайта казино вулкан клуб онлайн, в котором появилось гораздо больше игр....
Запеченные роллы - рецепты домашнего приготовления
Наверное, не найдется человека, который хоть раз бы не попробовал модную нынче японскую кухню. Кому-то она пришлась по вкусу, кому-то нет....
Выгодные предложения от «Оллис клаб»
У вас впереди праздник или дружеская встреча? Думаете, чем угостить гостей, затратив минимум сил и времени? Воспользуйтесь выгодными предложениями от компании «Оллис клаб»!...
Обзор сайта http://superslots-tv1.com/
Сейчас во всемирной паутине функционирует множество виртуальных казино. Однако по-настоящему первоклассные азартные развлечения в достаточном количестве для своих посетителей могут предложить лишь еди...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:
Именно у нас заказать профлист оцинкованный н60 так просто.

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio