баклажаны - 500 грамм
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - одна столовая ложка
орехи грецкие очищенные - 100 грамм
гранат - 100 грамм зерен
перец черный молотый
соль



Баклажаны испечем в духовке на противне без добавления жира в течение 15 минут. Снимем кожицу, нашинкуем соломкой, посолим, поперчим.

 

Лук нашинкуем соломкой, спассеруем в разогретом масле. Орехи слегка обжарим, истолките.

 

Соединим баклажаны, лук, орехи, хорошо перемешаем. При подаче посыплем зернами граната.

 

К столу подаем можно в горячем и холодном виде.

Приятного Вам аппетита!