брынза - 400 грамм
мука пшеничная - 100 грамм
вода - 30 грамм
яйцо - две штуки.
масло растительное - 200 грамм
сахар - 5 грамм
сода - одна чайная ложка
уксус -0,5 чайные ложки
соль
корень петрушки



В муку добавим погашенную уксусом соду, 2 желтка, разведем водой. Хорошо взобьем, посолим, подсластите. Добавим взбитые белки.

 

Брынзу нарежем кубиками с гранью около 3 см, окунем в тесто и обжарим в масле до золотистого цвета. Подадим теплой с поджаренными веточками петрушки.

 

Приятного Вам аппетита!