крабовое мясо вареное - 200 грамм
хлебные крошки - 100 грамм
масло растительное - 500 грамм
яичный желток - 20 грамм
яйцо - одна штука.
сухари панировочные - 2 ст ложки
сок лимонный - одна чайная ложка
зелень петрушки и укропа
перец черный молотый, соль



Измельчим мясо крабов, смешаем с хлебными крошками, солью, перцем, яичным желтком и лимонным соком. Сформуйте из смеси 8 шариков.

Взобьем яйцо и обмакнем каждый шарик дважды в яйцо и сухари. Обжарим шарики в масле до образования золотистой корочки. Обсушим на бумаге и подаем в горячем или холодном виде, оформив зеленью.

<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->

Приятного Вам аппетита!