Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Гусь запеченный
Рецепт приготовления - Гусь запеченный
Ингредиенты для рецепта Гусь запеченный
гусь
желе
кокосовая стружка
лук-порей
морковь
редька
салат листовой
Вариант приготовления рецепта Гусь запеченный
Гусь запечен целиком. Декорирован кокосовой стружкой. Подан на мясном желе. Блюдо декорировано луком, морковью, редькой, салатом, зеленью петрушки и укропа.
Автор рецепта:
КАЛИНИН ВЛАДИМИР, г. Москва, ресторан «Старая Мансарда», шеф-повар
Приятного Вам аппетита!