кролик - 200 грамм мякоти
тесто пресное - 150 грамм
капуста цветная - две штуки.
вино белое - 1/2 стакана
сливки густые - 1/2 стакана
морковь - 1/2 шт.
грибы - 50 грамм
лук-порей - 40 грамм
масло растительное - две столовых ложки
фундук - 50 грамм
лук зеленый - 20 грамм
зелень петрушки - 20 грамм
соль - по вкусу



Мякоть кролика нарежем кубиками, обжарим на масле, добавим нарезанные морковь, грибы, картофель, лук-порей, вольем вино и потушите до полной готовности. В конце приготовления введем сливки, посолим, прогрейте.

Из теста сформуйте горшочек, испечем его.

К столу подаем тушеные овощи с мясом в горшочке, оформив зеленым луком, зеленью и фундуком.

Автор рецепта:

Команда Екатеринбурга. Менеджер: Корольчук Галина. Повара: Ковалев Михаил, Куркова Евгения, Сюткин Дмитрий, Юферев Эдуард. Кондитер: Половинкин Андрей.

Приятного Вам аппетита!