Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Рулет сырный
Рецепт приготовления - Рулет сырный
Ингредиенты для рецепта Рулет сырный
фарш (говяжий) - 500 грамм
яйца - две штуки.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - одна столовая ложка
сухари панировочные - две столовых ложки
перец сладкий красный и зеленый - по 1/2 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
сыр твердый тертый - 50 грамм
тмин - одна столовая ложка
перец черный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Рулет сырный
В фарш введем 1 яйцо, посолим, поперчим, перемешаем.
Белок отделим от желтка. Лук нарежем кубиками, обжарим на масле вместе с панировочными сухарями. Массу соединим с фаршем, белком, посолим, поперчим, добавим зелень и перемешаем. Сладкий перец нарежем полосками, соединим с сыром и желтком.
Мясную массу уложим на противень, смазанный маслом, придайте ей овальную форму, в середине которой сделаем углубление и заполним его сырным кремом, закроем фаршем. На поверхности рулета сделаем несколько проколов, уположите сверху ломтики сыра и посыплем рулет тмином.
Запечем 1 часа 15 минут при 170 С.
Приятного Вам аппетита!