Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Яйца-кокотт с шампиньонным пюре
Рецепт приготовления - Яйца-кокотт с шампиньонным пюре
Ингредиенты для рецепта Яйца-кокотт с шампиньонным пюре
яйца - шесть штук.
сыр - 100 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
сухари панировочные - 50 грамм
шампиньоны - четыре штуки.
сливки густые - 1/2 стакана
лук-шалот - 1 головка
сыр твердый - 50 грамм
Вариант приготовления рецепта Яйца-кокотт с шампиньонным пюре
Шампиньоны порезать, потушить с луком на масле, протрем через сито или измельчим в блендере. Посолим, поперчим, добавим сливки, разложим в смазанные маслом кокотницы, выпустить сверху в каждую кокотницу яйцо, посыплем сыром, смешанным с толчеными сухарями и запечем до загустения белка.
Приятного Вам аппетита!