Рецепт - Заливное с гусем

Рецепт приготовления - Заливное с гусем


Заливное с гусем


Ингредиенты для рецепта Заливное с гусем

гусь - 600 грамм
грибы маринованные - 200 грамм
лук репчатый - 2 головки
лук-порей - 1 стебель
огурец маринованный - одна штука.
морковь - три штуки.
яйцо вареное - одна штука.
вода - 3 л
желатин - одна столовая ложка
уксус винный - три столовых ложки
сахар - 1 ч.ложка
соль - 1/2 ч. ложки
перец белый молотый - по вкусу


Вариант приготовления рецепта Заливное с гусем

Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.

Гуся зальем горячей подсоленой водой, дольем до кипения и варим до полной готовности. За 20 минут до конца варки добавим кольца лука-порея, дольки лука и морковь. Дальше гуся остудим в бульоне, отделим мякоть от костей. Бульон процедим.

2 стакана бульона приправьте уксусом, перцем, сахаром, дольем до кипения, введем желатин и распустим его. Процедим, вновь дольем до кипения и охладим.

В формочку нальем тонкий слой желе и охладим. Выложим мякоть гуся, нарезанную тонкими ломтиками на желе, зальем частью желе и снова охладим. Дальше положим кружочки яйца, грибы, нарезанные огурец и морковь, зальем оставшимся желе и охладим до застудневания.

При подаче формочки с желе на несколько секунд опустим в горячую воду и выложим желе на блюдо.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Поклейка обоев в Липецке - выбор, этапы и советы по отделке
Поклейка обоев — это популярный способ быстро и красиво обновить интерьер, придав комнате свежий и стильный вид. В Липецке существует множество мастеров и компаний, готовых предложить услуги по оклейк...
Купить мармелад оптом - особенности выбора и выгоды покупки
Мармелад — это один из самых популярных и любимых кондитерских изделий как среди детей, так и взрослых. Его яркие цвета, нежная текстура и разнообразие вкусов делают его отличным вариантом для чаепити...
Почему лучше заказывать чистку матраса в химчистке?
Матрас регулярно подвергается воздействию пыли, пота и других загрязнений. Поэтому требуется периодическая глубокая очистка. Для качественного ухода за матрасом многие люди предпочитают обращаться в х...
Кетопрофен в ветеринарии - особенности и применение
Кетопрофен – это нестероидный противовоспалительный препарат (НПВП), который активно используется в ветеринарной практике для снятия боли и воспаления у животных. Препарат обладает выраженными анальге...
Аренда стоматологического кабинета - особенности и преимущества
В условиях растущего спроса на услуги стоматологии многие начинающие врачи и уже практикующие специалисты сталкиваются с необходимостью открытия собственного кабинета. Одним из лучших решений на начал...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio