Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Мхали
Рецепт приготовления - Мхали
Ингредиенты для рецепта Мхали
овощи (свекла, картофель, или капуста, или сладкий перец, или шпинат, или др.) - 500 грамм
Для соуса:
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
чеснок - 3 зубчика
уксус винный - одна столовая ложка
* или сок гранатовый - четыре столовых ложки
зелень кинзы , петрушки, укропа рубленая - по две столовых ложки
перец красный молотый - 1/4 ст. ложки
хмели-сунели - 1/3 ч. ложки
соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Мхали
Овощи отварить, охладим, нарежем ломтиками и перемешаем с соусом.
В мхали из свеклы можно добавим нашинкованный репчатый лук.
Для соуса сацибели ядра орехов истолочь с чесноком, соединим с зеленью, винным уксусом или гранатовым соком, перцем, хмели-сунели и солью.
При подаче мхали выложим в салатник и оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!