Раздел: Рецепты закусок
Рецепт приготовления рулет баклажанолв с овощами
Пошаговый Рецепт приготовления - Рулетики из баклажанов с овощами
Ингредиенты для рецепта Рулетики из баклажанов с овощами
баклажаны - три штуки.
помидоры - две штуки.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 2/3 стакана
яйца - две штуки.
мука пшеничная - две столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Рулетики из баклажанов с овощами
Баклажаны нарезаем тонкими длинными ломтиками. Солим и оставляем на несколько минут.
Для начинки помидоры нарезаем мелкими кубиками, добавляем истолченный чеснок. Перемешиваем.
Яйца разбиваем в миску и хорошо перемешиваем.
Каждый ломтик баклажана сначала обваливаем с двух сторон в муке, дальше обмакиваем в яйца и жарим на растительном масле с двух сторон.
На край жареного ломтика баклажана выкладываем чайную ложку начинки. Сворачиваем ломтик с начинкой рулетиком, который закрепляем шпажкой или зубочисткой.
Рулетики из баклажанов хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Блюдо рулеты из баклажанов готовоПриятного Вам аппетита!