Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Икра из баклажанов по-армянски
Рецепт приготовления - Икра из баклажанов по-армянски
Ингредиенты для рецепта Икра из баклажанов по-армянски
баклажаны - восемь штук.
помидоры - пять штук.
лук - две штуки.
зелень укропа и петрушки - по 1 пучку
растительное масло - четыре столовых ложки
сок лимонный - одна чайная ложка
перец черный молотый - 2 щепотки
соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Икра из баклажанов по-армянски
Баклажаны испечем в духовке, удалим кожицу и семена, мякоть пропустим через мясорубку. В полученную икру добавим мелко нарезанный лук в сыром виде, очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кубиками помидоры, заправим солью, перцем, добавим рубленую зелень, масло и лимонный сок. Все перемешаем.
Приятного Вам аппетита!