Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Помидоры в кляре
Рецепт приготовления - Помидоры в кляре
Ингредиенты для рецепта Помидоры в кляре
помидоры черри - восемь штук.
растительное масло - 2 стакана
сметана - три столовых ложки
базилик - 6 листиков
Для кляра:
мука пшеничная - 1 стакан
яйца - две штуки.
молоко - 1/2 стакана
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
соль
Вариант приготовления рецепта Помидоры в кляре
Для кляра отделим яичные белки от желтков. В муку добавим яичные желтки, молоко, соль, мускатный орех и перемешаем. В конце замеса введем зелень, дальше взбитые яичные белки.
Помидоры обмакнем в тесто и обжарим во фритюре до золотистого цвета.
Обсушим на бумажной салфетке.
При подаче польем сметаной и оформим листиками базилика.
Приятного Вам аппетита!