Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Сладкая овощная закуска, закуска сладкая
закуска сладкая
Рецепт приготовления - Сладкая овощная закуска
Ингредиенты для рецепта Сладкая овощная закуска
огурцы - 450 грамм
лук репчатый белый - 115 грамм
уксус из сидра - 185 миллилитров
семена сельдерея - 4 грамм
семена горчицы - 2 грамм
сахар - 225 грамм
уксус винный белый - 155 миллилитров
куркума молотая - 2 грамм
соль - 8 грамм
Вариант приготовления рецепта Сладкая овощная закуска
1. Огурцы нарежем ломтиками толщиной 0,5 см. Лук нарежем кружочками. Смешаем огурцы с луком, уксусом из сидра, солью, семенами горчицы и 30 грамм сахара. Дольем жидкость до слабого кипения, дальше уменьшим огонь и припускайте овощи 10 минут. Жидкость сольем.
2. Оставшийся сахар смешаем с семенами сельдерея, белым винным уксусом и куркумой, на сильном огне дольем смесь до кипения. Горячей заправкой зальем огурцы и лук, дадим им остыть при комнатной температуре. Беречь закуску в закрытой емкости в холодильнике.
Приятного Вам аппетита!