Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Рулет из кролика
Рецепт приготовления - Рулет из кролика
Ингредиенты для рецепта Рулет из кролика
кролик - одна штука.
лимон - 1/2 шт.
лавровый лист - одна штука.
аджика - одна столовая ложка
корень хрена тертый - одна чайная ложка
* эремчек - 100 грамм
маслины - десять штук.
яйца перепелиные - шесть штук.
растительное масло - одна столовая ложка
розмарин
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Рулет из кролика
Кролика сбрызнем лимонным соком. Отделим мякоть кролика от костей.
Отобьем, посолим, поперчим.
Накроем пищевой пленкой и снова отобьем.
Смажем аджикой, хреном, выложим эремчек, маслины, вареные перепелиные яйца.
Свернем рулетом, скрепим деревянными шпажками, выложим на противень, смазанный маслом, запекаем до полной готовности 40 минут при 170 °С.
При подаче нарежем ломтиками и оформим розмарином.
Приятного Вам аппетита!