Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Жюльен из шампиньонов и сыра
Рецепт приготовления - Жюльен из шампиньонов и сыра
шампиньоны - 400-500 грамм
масло сливочное - 80-100 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
сметана - 6-8 ст. ложек
сыр - 120-150 грамм
сок лимонный
соль
Вариант приготовления рецепта Жюльен из шампиньонов и сыра
Приготовленные шампиньоны нарежем ломтиками и обжарим на сливочном масле. Обжарим на сливочном масле пшеничную муку, соединим со сметаной и хорошо перемешаем, дальше доведем до кипения. Грибы выложим в кокотницы и зальем смесью из сметаны, лимонного сока и соли. Сверху посыплем натертым на терке твердым сыром. Запечем в духовке. Жюльены подадим горячими в тех же кокотницах, поставив их на тарелочки.
Приятного Вам аппетита!