Как подготовить яблоки к сушке?

Как приготовить яблоки к сушке? Подприготовленку яблок к сушке нужно начинать с выбора сорта. Самые лучшие сухофрукты получаются из яблок с плотной мякотью кислых и кисло-сладких сортов. Идеально для сушки подходит Антоновка или Коричное.


Для сушки рекомендуется отбирать только здоровые, не поврежденные вредителями и болезнями плоды. Но если исходить из рациональности, то к сушке пригодны любые яблоки, после соответствующей обработки конечно. Если на кожице есть повреждения – эту часть яблока нужно вырезать, если яблоко червивое – тоже вырезать непригодные места. Затем плоды нужно вымыть, высушить. Процесс сушки пойдет быстрее, если с яблок снять кожицу, а чтобы мякоть не окислялась, делать это нужно ножом из нержавеющей стали. Если же вы хотите сохранить полезные вещества, которые есть в кожице и сохранить эстетический вид яблок, то кожицу не срезайте.

Яблоки режут дольками или кружочками толщиной 5 мм, чтобы они не потемнели, их сразу же бланшируют – опускают на несколько секунд в горячую (но не кипящую) воду. Можно подержать яблоки в 1,5% растворе соли две – три минуты. Но эти процедуры не обязательные, можно просто нарезать яблоки дольками, во время сушки они в любом случае поменяют цвет.
После предварительной подприготовленки можно приступать к сушке. Это несложный процесс, который не требует ни специального оборудования, ни особых знаний.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Регистрация в казино Вавада с мобильного устройства или ПК
В мире онлайн-развлечений игровой сервис Vavada как по сценарию занимает лидирующие позиции. Это не просто портал с разными возможностями — это место, где любой человек может протестировать удачу, про...
Казино Vavada вход на официальный сайт: головокружительные эмоции и большие выигрыши
Вавада казино оригинальный ресурс — это не просто онлайн-казино, а целая вселенная казино приключений, в центре которой находятся вендеры. К слову, помимо них, на платформе вас ждут более 1200 непосре...
Доставка букетов: от идеи до воплощения
Выбор букета – это всегда волнительный процесс, отражающий чувства и намерения. Но что делать, если вы находитесь далеко от адресата, или просто не располагаете временем для личного посещения цветочно...
Самые популярные спа процедуры
Вот описание наиболее популярных спа салон:1. МассажМассаж - это вид физиотерапевтической процедуры, при которой с помощью специальных приемов и движений воздействуют на мышцы, сухожилия, кожу и други...
Спа-салоны Москвы: путь к релаксации и красоте
Москва – город, пульсирующий энергией, где ритм жизни зачастую оставляет мало времени для заботы о себе. В этой суете найти оазис спокойствия и восстановить силы становится настоятельной необходимость...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio