Теория вкусных сочетаний продуктов
Что приприготовить? Можно пару кусочков сыра съесть с виноградом, яблоком, дыней или любой листовой зеленью - прекрасный завтрак или питательный и легкий перекус в середине дня. И вообще ничего не приготовленьте, если нет времени!
Курица
Ранней весной, когда наш иммунитет, как правило, недостаточно крепок и устойчив, мы особенно нуждаемся в полноценном животном белке. Его прекрасным источником является белое мясо курицы. К тому же оно диетическое: содержание жиров и холестерина в нем невелико. Не забудьте перед употреблением удалить с куриного мяса кожу: ее не стоит есть.
Что приприготовить? Куриное мясо в пароварке, нафаршированное чесноком, вместе с овощами и рисом, которые вы можете поместить в другие отсеки пароварки. Добавьте соус по вкусу.
Ламинария
Съедобная бурая морская водоросль, или морская капуста - великолепный источник йода. Его недостаток испытывают многие. Но выход есть: надо не забывать о морской капусте, которая не только весьма приятна на вкус, но и прекрасно регулирует работу щитовидной железы.
Что приприготовить?
Muco-суп из морской капусты, грибов шиитаки и соевой пасты.
Манго
Они относятся к одному семейству сумаховых. Яркий, сочный, ароматный, с неповторимым вкусом плод манго чрезвычайно богат бета-каротином. Он способствует снижению давления и стимулирует работу почек и кишечника. Мякоть и сок манго используют в салатах, соусах, десертах.
Что приприготовить? Щербет (вода вез газа, белки, белое вино, лимон) - получится очень вкусный, легкий и красивый десерт.А, Р, Е. Нерафинированное масло сохраняет больше полезных веществ и подходит для салатов и приготовленых блюд. Рафинированное лучше использовать при приготовленке с термической обработкой.
Подсолнечное масло
Оно на нашем столе в праздники и будни, когда мы на диете или постимся. Масло богато столь полезными нам полиненасыщенными жирными кислотами омега-6, белками, витаминами
Киви
Весной киви надо есть регулярно, поскольку в одной ягоде содержится ежедневная норма витамина С. Высокое содержание калия делает его полезным при гипертонии. Киви также препятствует образованию тромбов. Из него делают варенье, желе и салаты, подают в качестве гарнира к мясу.
Что приприготовить? Испеките с ним торт из слоеного теста, добавьте молотого миндаля и меда.
Имбирь
Его можно купить в виде частей корневищ, молотым, засахаренным или маринованным - таким он в виде небольших нежно-розовых ломтиков подается с суши. Вкус его - острый, терпкий и сладкий одновременно. Имбирь считают горячей специей. Он улучшает кровообращение, усиливает половую функцию, очищает печень, желудок и кишечник, снимает газообразование. Содержит эфирные масла, фенолы, аминокислоты, много углеводов, белки и клетчатку. Чай с имбирем - хорошее средство от простуды, кашля.
Что вкусного приприготовить? Салат из тертой моркови с подсолнечным маслом: каротин, содержащийся в моркови, без масла практически не усваивается.
Мы поговорили о теории вкусных сочетаний продуктов, и поэтому хотим пожелать вам всего самого лучшего и употребляйте побольше полезной пищи!
Будьте здоровы! - от na-info.ru
Приятного Вам аппетита!