бананы - 3—4 шт.
желатин - две столовых ложки
сахар
сливки густые - 1 стакан
вода - 1/3 стакана
лимонная кислота - 1 щепотка



Желатин замочить в холодной воде до набухания крупинок, откинем на сито и дадим воде стечь.

Бананы очистим и разомнем с добавлением небольшого количества сахара до однородной консистенции.

Из оставшегося сахара и воды сварим сироп, введем в него лимонную кислоту.

Желатин соединим с теплым сиропом и слегка прогреть до его растворения, но не кипятим. Охладим, смешаем с банановым пюре и взобьем до пышной массы.

Разложим мусс в вазочки и охладим до загустения. При подаче оформим ломтиками банана и взбитыми сливками.

Приятного Вам аппетита!