Желатин замочим в холодной кипяченой воде в соотношении 1:6 и оставим на 30–40 минут, после чего прогрейте на водяной бане и процедим. Мезгу зальем 4 стаканами горячей воды, проварите в течение 5–10 минут, процедим, добавим сахар и, помешивая, дольем до кипения. Охладим, соединим с распущенным желатином, лимонной кислотой и вновь дольем до кипения. Вольем отжатый сок и охладим.

На дно каждой формы уложим несколько целых ягод, зальем желе и охладим до застудневания.

Перед подачей желе освободим от форм, погрузив их на несколько секунд в горячую воду, и подаем в вазочках. Оформим ягодами винограда.

Приятного Вам аппетита!