Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Медовая нуга с апельсиновым сиропом
Рецепт приготовления - Медовая нуга с апельсиновым сиропом
Ингредиенты для рецепта Медовая нуга с апельсиновым сиропом
апельсины - одна штука.
яичный желток - восемь штук.
мед - 100 грамм
сахар - 1/2 стакана
миндаль - 100 грамм
крем шантильи (см. рецепт на сайте na-info.ru) - 3 стакана
фрукты засахаренные, нарезанные кубиками - 80 грамм
сироп апельсиновый - 6 столовых ложек
Вариант приготовления рецепта Медовая нуга с апельсиновым сиропом
Снимем с апельсина цедру и нарежем ее соломкой.
Желтки взобьем.
В мед добавим сахар, немного воды, прогрейте и введем в желтки, непрерывно взбивая массу.
Миндаль поджарим. Остудим. Смешаем крем шантильи с медово-желтковой смесью, добавим засахаренные фрукты, цедру и миндаль. Перемешаем.
Выложим в форму и поставим на ночь в морозильник.
При подаче оформим цукатами, сливками, физалисом и польем сиропом.
Приятного Вам аппетита!