Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Меренга итальянская
Рецепт приготовления - Меренга итальянская
Ингредиенты для рецепта Меренга итальянская
яичный белок - восемь штук.
сахар - 2 стакана
вода - 1 стакан
ванильный сахар - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Меренга итальянская
на 850 грамм
Сахар соединим с ванильным сахаром и водой, поставим на слабый огонь и, помешивая, варим до загустения (до пробы на «мягкий шарик»).
К моменту, когда сироп будет приготовлен, взобьем белки. Тонкой струйкой вольем сироп в белки, непрерывно взбивая массу. Продолжаем взобьем до остывания.
Приятного Вам аппетита!