Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Террин из вишни
Рецепт приготовления - Террин из вишни
Ингредиенты для рецепта Террин из вишни
вишня консервированная без косточек - 350 грамм
настойка вишневая - четыре столовых ложки
яйцо - две штуки.
сахарная пудра - 100 грамм
сливки густые - 250 грамм
Вариант приготовления рецепта Террин из вишни
Вишню выложим на сито и дадим стечь соку, дальше взобьем ее в блендере вместе с настойкой.
Ячные желтки взобьем с половиной нормы сахарной пудры. Сливки взобьем в пену. Белки взобьем с оставшейся сахарной пудрой.
Смешаем ягодную массу со взбитыми компонентами, выложим в форму для террина и поместим в морозильную камеру. За час до подачи переставьте в холодильник.
При подаче выложим террин на блюдо, оформим сиропом от вишни и листиками мяты.
Приятного Вам аппетита!