Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Клубника в сливках с шампанским
Рецепт приготовления - Клубника в сливках с шампанским
Ингредиенты для рецепта Клубника в сливках с шампанским
клубника - 500 грамм
сахарная пудра - одна столовая ложка
сок лимонный - 1-2 ст. ложки
анис молотый - 1 щепотка
яичный желток - три штуки.
сахар - 120 грамм
шампанское - 80 грамм
сливки густые - 80 грамм
корица молотая - 1/4 ч. ложки
Вариант приготовления рецепта Клубника в сливках с шампанским
Клубнику нарежем дольками, посыплем сахарной пудрой, смешанной с анисом, сбрызнем лимонным соком, накроем и оставим на 15 минут.
Для крема яичные желтки разотрем с сахаром, вольем шампанское и взбивайте на водяной бане до получения однородной массы. Переставьте в холодную воду и продолжаем взобьем, пока крем не остынет.
Сливки взобьем. 1/3 нормы сливок смешаем с корицей и соединим с кремом, дальше осторожно введем оставшиеся сливки.
Клубнику разделим на тарелки, покроем кремом и запекаем под грилем до золотистого цвета.
При подаче посыплем сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита!