Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Мороженое с кокосовыми хлопьями
Рецепт приготовления - Мороженое с кокосовыми хлопьями
Ингредиенты для рецепта Мороженое с кокосовыми хлопьями
молоко - 500 миллилитров и сухое молоко - 50 грамм
сливки густые - 100 миллилитров и для соуса - 200 миллилитров
яичный желток - пять штук.
кокос (мякоть) - 175 грамм
глюкоза - 35 грамм
сахар - 125 грамм и для соуса - 150 грамм
кокосовая стружка - 240 грамм
Вариант приготовления рецепта Мороженое с кокосовыми хлопьями
Для приготовления мороженого все ингредиенты смешаем и поставим в морозильную камеру. Сформируем шарики мороженого, воткните в них деревянные шпажки, обваляем шарики в кокосовой стружке и вновь уберем их в морозильную камеру.
Для приготовления соуса: вскипятим сливки, снимем с огня. Сахар разведем в небольшом количестве воды и подогреем на сковороде до карамелизации, дальше смешаем со сливками. Остудим. К столу подаем с мороженым.
Рецепт прислал Сергей
Приятного Вам аппетита!