свекла - 80 грамм
вода - 300 грамм
сахар или ксилит - 50 грамм
желатин - 8 грамм
кислота лимонная на кончике ножа



Диеты № 3, 4В, 7,10, 11, 13, 15; 8, 9 – с ксилитом; 1и 5 – без лимонной кислоты (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).

 

Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.

Свеклу нарежем кусочками, зальем горячей водой и варим до полной готовности.

Часть отвара соединим с сахаром и лимонной кислотой, дольем сироп до кипения, охадите.

Свеклу вместе с оставшимся отваром протрем, соединим с сиропом, введем приготовленный желатин, смесь прогрейте, не доводя до кипения, до растворения желатина.

Разложим желе по формочкам и охлаждайте до застудневания.

Перед подачей опустим формочки на несколько секунд в горячую воду, дальше выложим желе на блюдо.

Выход на 1 порцию 200 грамм. Б – 2,7 г, Ж – 0, У – 29,0 г. К – 120,0 ккал.

 

 

Приятного Вам аппетита!