Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Суфле с маком
Рецепт приготовления - Суфле с маком
Ингредиенты для рецепта Суфле с маком
яйца - четыре штуки.
белки яичные - две штуки.
мед - четыре столовых ложки
ванильный сахар
корица - 1/2 ч. ложки
цедра лимона
мак - 100 грамм
яблоко - одна штука.
ром - две столовых ложки
жир для формочек
манго - две штуки.
фрукты длЯ оформления
миндаль измельченный - 75 грамм
Вариант приготовления рецепта Суфле с маком
Белки отделим от желтков, желтки взобьем в густую пену.
Смешаем мед, ванильный сахар, корицу и цедру лимона.
Всыплем мак, муку и 3/4 миндаля.
Очистим яблоко, разрежем на 4 части и удалим середину. Яблоки крупно натрем и сбрызнем ромом.
Все белки взобьем в густую пену и вместе с яблоками добавим в маковую массу.
Смажем жиром 4 маленькие формочки и выльем в них приготовленную массу.
Запечем в разогретой до 175°С духовке около 30 минут.
Манго очистим, один плод измельчим миксером. Пюре разложим на порционные тарелки.
Второй плод манго нарежем дольками.
Готовое суфле выложим на тарелки с манго и посыплем миндалем.
Украсим дольками манго или любыми другими фруктами.
Приятного Вам аппетита!