Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Лимонное суфле
Рецепт приготовления - Лимонное суфле
Ингредиенты для рецепта Лимонное суфле
лимоны - две штуки.
сливочное масло - 120 грамм
мука пшеничная - 200 грамм
молоко - 2 стакана
яйца - восемь штук.
сахарная пудра - 1 стакан
сахар - 1 стакан
вода - пять столовых ложек
ром - две столовых ложки
ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
соль
Вариант приготовления рецепта Лимонное суфле
Яичные желтки отделим от белков.
С одного лимона снимем цедру, выжмем из него сок.
Муку соединим с растопленным маслом, прогрейте.
Молоко вскипятим с солью, вольем в муку и перемешаем. Охладим, добавим сахарную пудру, яичные желтки, ванильный сахар, лимонный сок и цедру, перемешаем. Введем взбитые яичные белки.
Форму посыплем сахаром, выложим в нее полученную массу, поместим в емкость с горячей водой, поставим в разогретую до 200 °С духовку и приготовленим 45 минут.
Лимон нарежем ломтиками. Из сахара и воды сварим сироп, добавим ломтики лимона, ром и прогрейте.
При подаче польем суфле приготовленным лимонным сиропом и оформим ломтиками лимона.
Приятного Вам аппетита!