Раздел: Горячие блюда

Постные щи из квашеной капусты - эконом-рецепт

Постные щи из квашеной капусты - эконом-рецепт

Когда в холодильнике, казалось бы, совсем пусто, на помощь приходят многочисленные рецепты постного стола. Они же подходят тем, кто почитает вегетарианскую диету или просто стремится избавиться от лишних килограммов. Квашеная капуста, уважаемая не только славянами, но и практичными немцами, является самостоятельным блюдом, основой многих полезных салатов и супов.
Предлагаемые щи можно, конечно, готовить и на жирном бульоне с добавлением мяса, но в порядке полезного эксперимента отведайте как-нибудь и легкий, постный вариант. Говорят, щи, как и борщи, хороши на второй день, поэтому можно предусмотрительно сготовить большую кастрюлю.
Ингредиенты для приготовления постных щей из квашеной капусты по эконом-рецепту
• 600 граммов квашеной капусты,
• 100 граммов свежей моркови,
• 20 граммов сушеной петрушки,
• лук репчатый - 1 головка,
• 100 граммов томатной пасты,
• 50 миллилитров нерафинированного растительного масла,
• лавровый лист,
• черный перец горошком,
• соль,
• постный майонез - необязательный компонент.
Этапы приготовления постных щей из квашеной капусты
1. Отжать квашеную капусту от лишней жидкости. Положить ее в кастрюлю, где будет готовиться суп, добавить нерафинированное подсолнечное масло, половину указанного объема томатного пюре, немного сахарного песка, перемешать. Влить немножко воды или овощного бульона, потушить в течение часа, не забывая помешивать - возможно пригорание. Очень удобно, кстати, готовить в мультиварке на режиме «тушение», но, скорее всего, это отнимет вдвое больше времени.
2. Нарезать овощи и зелень, обжарить с добавлением томатной пасты, вместе со специями выложить в почти готовую капусту.
3. Все залить бульоном или кипящей водой, готовить около получаса, посолить, подавать с постным майонезом.

Смотрите кулинарный видеорецепт аналогичного блюда

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Виды качественного отопительного оборудования
Качественное отопительное оборудование играет важную роль в обеспечении комфорта и эффективного отопления зданий. Вот несколько распространенных видов качественного отопительного оборудования на сайте...
Раковина из цельного камня
Раковина из цельного камня, также называемая интегральной или монолитной раковиной, представляет собой изделие, изготовленное из специального материала, который сочетает в себе натуральные минеральные...
Как выбрать каменную раковину
Каменная раковина – это раковина (чаша для мытья рук или посуды) изготовленная из натурального камня или искусственного каменного материала. Каменные раковины имеют много преимуществ, таких как высока...
Как отремонтировать обычный холодильник
Холодильник - это бытовое электрическое устройство, предназначенное для хранения пищевых продуктов и поддержания их низкой температуры. Основной принцип работы холодильника заключается в том, что он о...
Виды спецтехники: экскаватор и другие
Спецтехника является важным сегментом в строительной и грузоперевозочной отраслях. Вот некоторые из основных видов спецтехники, включая экскаваторы и другие:...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio