Раздел: Горячие блюда

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов
Из шампиньонов можно приготовить все, что угодно. Буквально, все, что душа пожелает. А какой ароматный, изысканный и вкусный из этих замечательных грибочков получается суп - пюре. К тому же этот супчик очень и очень сытный, он имеет нежную консистенцию. Этот крем - суп готовится очень и очень просто. И если вы настоящий гурман, любите готовить кремы – супы, как говорится, на одном дыхании, обожаете есть грибы, то - дерзайте!

Ингредиенты на шесть порций:

полкилограмма шампиньонов

две ложки столовые муки

две маленькие луковички

пятьдесят грамм сливочного натурального масла

пол литровая банка овощного, мясного или куриного бульона (вкуснее этот супчик получится из куриного бульона)

двести миллилитров десяти процентных сливок

перец и соль по вкусу

Приготовление:

Очистить лук и мелко ее порубить. Грибы хорошенько промыть (желательно в нескольких водах или под краном), после их немного отварить и сразу же откинуть на дуршлаг. Дать остыть, нарезать их одинаковыми пластинками. Взять кастрюльку с толстым дном, разогреть в ней две столовые ложечки сливочного масла. Положить в нее луки обжаривать его, минуты 4, помешивая все время. Всыпать шампиньоны и тушить минут 7 до мягкости. Взять другую, там же также растопить сливочное масло, в него после вмешать муку и обжарить на протяжении 1,5 -2 минут.

Легонько помешивая и постоянно, влить бульон, довести его до кипения. После чего добавить лук и шампиньоны, вновь перемешать и довести до кипения. Ингредиенты в супе измельчаем с помощью погружного блендера. В получившийся крем – супчик добавить перец и соль по вкусу. Суп держим еще минут семь на маленьком огне. Влить туда сливки, еще раз доведя суп до кипения. Снять с огня. Крем – суп подать, посыпав семечками, нарубленными грецкими орешками или сухариками (на вкус).

Приятного аппетита!



Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Как зарегистрироваться в игровом клубе Вулкан?
Популярность игрового зала Вулкан растет ежедневно. Вы можете наслаждаться играми в этом клубе, получать эстетическое удовольствие от проведенного досуга. К счастью, посетители могут играть на сайте б...
Какой главный секрет азартных игр
Часто случается так, что новички быстро разочаровываются в виртуальных азартных играх. Виной тому проигрыши, которые идут друг за другом. Причиной тому является неопытность и незнание некоторых нюансо...
Вулкан: казино онлайн
Многие любители азартных игр предпочитают играть не онлайн, а скачать игровую программу себе на компьютер или же на телефон. Это даёт массу преимуществ. Например, можно играть, там где нет интернета....
Место для игры в любое время - Вулкан 24 онлайн
Почему казино вулкан 24 часа в сутки открыто?О преимуществах виртуальных казино сказано немало, но круглосуточная доступность была и остается самым главным из них. Любой сайт вулкан 24 часа в сутки до...
Портал для игр SpinCity
Распространение интернета полностью изменила представление игроков о гемблинге. Теперь, запуская игровые автоматы в онлайн казино Spin City, можно забыть о наземных заведениях. Играть в слоты, запуска...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Рецепты
Питание
Секреты
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio