Раздел: Горячие блюда

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов
Из шампиньонов можно приготовить все, что угодно. Буквально, все, что душа пожелает. А какой ароматный, изысканный и вкусный из этих замечательных грибочков получается суп - пюре. К тому же этот супчик очень и очень сытный, он имеет нежную консистенцию. Этот крем - суп готовится очень и очень просто. И если вы настоящий гурман, любите готовить кремы – супы, как говорится, на одном дыхании, обожаете есть грибы, то - дерзайте!

Ингредиенты на шесть порций:

полкилограмма шампиньонов

две ложки столовые муки

две маленькие луковички

пятьдесят грамм сливочного натурального масла

пол литровая банка овощного, мясного или куриного бульона (вкуснее этот супчик получится из куриного бульона)

двести миллилитров десяти процентных сливок

перец и соль по вкусу

Приготовление:

Очистить лук и мелко ее порубить. Грибы хорошенько промыть (желательно в нескольких водах или под краном), после их немного отварить и сразу же откинуть на дуршлаг. Дать остыть, нарезать их одинаковыми пластинками. Взять кастрюльку с толстым дном, разогреть в ней две столовые ложечки сливочного масла. Положить в нее луки обжаривать его, минуты 4, помешивая все время. Всыпать шампиньоны и тушить минут 7 до мягкости. Взять другую, там же также растопить сливочное масло, в него после вмешать муку и обжарить на протяжении 1,5 -2 минут.

Легонько помешивая и постоянно, влить бульон, довести его до кипения. После чего добавить лук и шампиньоны, вновь перемешать и довести до кипения. Ингредиенты в супе измельчаем с помощью погружного блендера. В получившийся крем – супчик добавить перец и соль по вкусу. Суп держим еще минут семь на маленьком огне. Влить туда сливки, еще раз доведя суп до кипения. Снять с огня. Крем – суп подать, посыпав семечками, нарубленными грецкими орешками или сухариками (на вкус).

Приятного аппетита!



Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Прием детского врача невролога для диагностики и лечения нарушений
Детская неврология — это одна из наиболее значимых областей медицины, занимающаяся проблемами нервной системы у детей. Она охватывает широкий спектр заболеваний и расстройств, которые могут возникать ...
Выключатель автоматический дифференциального тока (АВДТ): надежная защита электросети
авдт представляет собой современное электротехническое устройство, объединяющее функции автоматического выключателя и устройства защитного отключения (УЗО). Этот компактный прибор обеспечивает комплек...
Martin-Casino900.com — ваш надежный партнер в мире онлайн-казино
Современный рынок азартных игр постоянно развивается, предлагая игрокам всё более увлекательные и разнообразные возможности. В этом контексте сайт Martin-Casino900.com выделяется как одна из лучших пл...
Кожаные шевроны на заказ для стильного индивидуального образа
Кожаные нашивки и шевроны на заказ – это не просто изделия, а возможность выразить индивидуальность и подчеркнуть стиль. Данный атрибут используется в самых разных сферах: от одежды до аксессуаров и д...
Регистрация онлайн кассы как шаг к легальности бизнеса
В современном бизнесе использование онлайн-касс стало неотъемлемой частью ведения учета и управления финансами. Для предпринимателей важно не просто приобрести устройство, но и осуществить его регистр...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Рецепты
Питание
Секреты
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio