Раздел: Горячие блюда

Рассольник с грибами

Рассольник с грибами
Рассольник – национальное русское блюдо, которое готовится с добавлением рассола с огурчиков и самих тоненько нарезанных огурцов. Такой суп можно приготовить и вегетарианским, и мясным. Но в пост приемлемо готовить сугубо вегетарианские блюда. В такой рассольник кладут различные крупы (перловку, гречку или рис), картофель, коренья моркови, сельдерея и петрушки. Рассольник должен иметь слегка солоноватый и кисловатый вкус, но всегда только нежный. Чтобы получить вкусный постный бульончик, то для рассольника не обходимо взять ароматные засушенные грибочки. Можно добавить шампиньоны, так супчик получиться очень замечательным: с грибным вкусом и легкой кислинкой. Попробуйте и вы приготовить такой вариант рассольника с грибами. Этот рассольник готовится очень быстро.

Ингредиенты:

Сушеные грибы;

огурцы солёные – 50 грамм;

рассол огуречный – пол 200 –граммового стакана;

картофель – 3 штуки;

луковица, морковь и петрушка – по 1 штуке;

перец чёрный горошком - штук 8;

лавровый лист, укроп, зелень петрушки

Перебрать сушеные грибы, хорошенько промыть, все вместе залить холодной водой, в течение четырех часов дать настояться в воде, а после отварить без соли в кастрюле. Вынуть готовые грибы, вновь промыть и нарезать соломкой. Бульон очень аккуратно перелить в большую посуду.

Очистить морковь, петрушку, картошку и лук, все хорошенько вымыть и нарезать соломкой. Вначале лук, морковь и петрушку обжарить в растительном масле, высыпать все со сковородки в кипящий грибной бульон и проварить немного. Добавить картошку. Варить вплоть до полной готовности картофеля.

Соленые огурчики очистить от семян, почистить от кожицы, нарезать их и опустить в супчик. Влить туда огуречный рассол, положить в него сваренные грибы, перец и два или три лавровых листа. Варить минут пятнадцать при слабом кипении.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Чем защищен товар в магазине?
Совсем недавно на российском рынке упаковочных материалов главным ориентиром был выпуск классических однослойных ПВХ пленок. ПВХ пленочный материал использовался повсеместно. На данный же момент, за с...
Аренда кофемашин в МСК
Ознакомьтесь с условиями аренды капсульных кофемашин Lavazza, моделями техники и сортами напитков. Узнайте, как можно взять оборудование на месяц или др. срок за 0 рублей....
Как выбрать пиццу, чтобы получить от нее максимум удовольствия?
Пицца должна иметь хрустящую сырную корочку, обладать аппетитным ароматом, быть теплой. При выборе обратите внимание на ее края и внешний вид начинки....
Официальный сайт Vulcan 24
Официальное казино Вулкан 24 приглашает каждого клиента, который хочет зарабатывать на автоматах. В первую очередь вам требуется перейти по ссылке на сайт vulcan24-kazino.com где доступна быстрая реги...
Как играть в автоматы Вулкан Вегас бесплатно
Онлайн казино – один из самых популярных способов заработка в интернете, который дает возможность пользователю улучшить свое материальное благополучие....
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio