Раздел: Горячие блюда

Рассольник с грибами

Рассольник с грибами
Рассольник – национальное русское блюдо, которое готовится с добавлением рассола с огурчиков и самих тоненько нарезанных огурцов. Такой суп можно приготовить и вегетарианским, и мясным. Но в пост приемлемо готовить сугубо вегетарианские блюда. В такой рассольник кладут различные крупы (перловку, гречку или рис), картофель, коренья моркови, сельдерея и петрушки. Рассольник должен иметь слегка солоноватый и кисловатый вкус, но всегда только нежный. Чтобы получить вкусный постный бульончик, то для рассольника не обходимо взять ароматные засушенные грибочки. Можно добавить шампиньоны, так супчик получиться очень замечательным: с грибным вкусом и легкой кислинкой. Попробуйте и вы приготовить такой вариант рассольника с грибами. Этот рассольник готовится очень быстро.

Ингредиенты:

Сушеные грибы;

огурцы солёные – 50 грамм;

рассол огуречный – пол 200 –граммового стакана;

картофель – 3 штуки;

луковица, морковь и петрушка – по 1 штуке;

перец чёрный горошком - штук 8;

лавровый лист, укроп, зелень петрушки

Перебрать сушеные грибы, хорошенько промыть, все вместе залить холодной водой, в течение четырех часов дать настояться в воде, а после отварить без соли в кастрюле. Вынуть готовые грибы, вновь промыть и нарезать соломкой. Бульон очень аккуратно перелить в большую посуду.

Очистить морковь, петрушку, картошку и лук, все хорошенько вымыть и нарезать соломкой. Вначале лук, морковь и петрушку обжарить в растительном масле, высыпать все со сковородки в кипящий грибной бульон и проварить немного. Добавить картошку. Варить вплоть до полной готовности картофеля.

Соленые огурчики очистить от семян, почистить от кожицы, нарезать их и опустить в супчик. Влить туда огуречный рассол, положить в него сваренные грибы, перец и два или три лавровых листа. Варить минут пятнадцать при слабом кипении.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Играйте в вулкан казино с реальньным выводом денег
вулкан казиноНачнем с того, что Вулкан Плей очень сильно привлекает людей своей возможностью приумножить свои средства, а игровые автоматы раскрывают все свои возможности для игроков, которых становит...
Автоматы Азино 777
Автоматы Азино 777Маленькая ставка в 9 рублей может отделять вас от выигрыша в несколько десятков тысяч. В этом главная прелесть игровых автоматов. Играть в слоты на сайте https://avtomati-777.org/na/...
Клуб Fresh Casino
Клуб Fresh CasinoСегодня казино рассматриваются как активно развивающиеся и прогрессирующие компании, можно отметить некоторые сайты, которые входят в структуру. Например, клуб Frash. Благодаря им да...
Игровое интернет-казино Вулкан 24 мир безумного азарта
Игровое интернет-казино Вулкан 24 мир безумного азартаИгровые автоматы Вулкан 24 играть на деньги приглашают всех желающих, отказываться нет смысла, ведь этот клуб предлагает одни из лучших условий д...
Дачные бассейны от интернет-магазина vashbas.com
Бассейны от интернет-магазина vashbas.com – это прочные и долговечные конструкции, соответствующие установленным критериям и требованиям. В их пользу делают выбор многие владельцы собственной территор...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio