Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Щи «Старый пруд
салат пруд
Рецепт приготовления - Щи «Старый пруд»
Ингредиенты для рецепта Щи «Старый пруд»
окорочка индейки - 500-600 грамм
лук репчатый - 150 грамм
морковь - 100-200 грамм
рис "Увелка" - 120 грамм
капуста белокочанная - 300 грамм
крапива - 50 грамм
чеснок - 1-2 зубчика
яйцо вареное - четыре штуки.
огурцы свежие - 100 грамм
масло растительное - 60 грамм
соль
перец
Вариант приготовления рецепта Щи «Старый пруд»
Из окорочков сварим бульон, процедим, мякоть отделим от костей и мелко нарежем.
Сырой рис слегка обжарим в разогретом масле, добавим нарезанный соломкой лук, натертую на крупной терке морковь и обжарим все вместе.
Капусту нашинкуем, сварим в бульоне до полуприготовленности, добавим мелко рубленную крапиву, дольем до кипения, положим рис с овощами, соль, перец и варим до полной готовности.
Добавим измельченный чеснок и мякоть индейки. Дольем до кипения.
Разложим щи по тарелкам и оформим «лилиями» из огурцов и вареных яиц.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->
Приятного Вам аппетита!