Раздел: Горячие блюда

Рецепт - Суп лимонный

Рецепт приготовления - Суп лимонный

кости телячьи - 200 грамм
коренья - 250 грамм
сметана - 250 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
рис "Увелка" - 120 грамм
масло сливочное - 20 грамм
лимон - одна штука.
соль



Кости зальем 1,75 л воды и сварим бульон в течение 2 часов, добавим коренья и варим еще 30 минут.

 

Отдельно сварим рассыпчатый рис.

 

Бульон процедим, заправим разведенной в холодном бульоне спассерованной на масле мукой, прокипятите, посолим, смешаем со сметаной.

 

Добавим очищенный и нарезанный кружочками лимон и сваренный рис, дольем до кипения.

 

 

 

 

 

Приятного Вам аппетита!