баранина - 400 грамм мякоти
рис "Увелка" - 1/2 стакана
яичный желток - две штуки.
йогурт несладкий - 1/2 стакана
лимон - 1/2 шт.
соль по вкусу
зелень укропа и петрушки



Мясо проколем, нарежем мелкими кубиками и отварите в 4 стаканах подсоленной воды до полной готовности. Бульон процедим.

 

Рис проколем и отварите в бульоне в течение 20–25 минут.

 

Желтки, йогурт и лимонный сок взобьем и введем, постоянно помешивая, в снятый с огня суп.

 

Положим мясо в глубокую тарелку, зальем заправленным супом и посыплем мелко нарезанной зеленью.

 

 

 

 

 

Приятного Вам аппетита!