Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп картофельный с лососем, крем суп из лосося
крем суп из лосося
Рецепт приготовления - Суп картофельный с лососем
Ингредиенты для рецепта Суп картофельный с лососем
лосось копченый - 200 грамм филе
сало копченое с прожилками мяса - 100 грамм
картофель - шесть штук.
лук репчатый - 2 головки
морковь - одна штука.
бульон мясной - 4 стакана
сметана - четыре столовых ложки
зелень укропа
перец черный
Вариант приготовления рецепта Суп картофельный с лососем
Лук очистим и мелко порубим. Морковь проколем, очистим и нарежем соломкой.
Сало нарежем мелкими кубиками и обжарим. Добавим лук, морковь и жарим в течение 5 минут. Вольем бульон, дольем до кипения.
Картофель проколем, очистим и нарежем
кубиками, добавим в кипящий бульон. Варим на слабом огне в течение 10–15 минут. В конце варки приправьте солью и перцем.
Филе лосося нарежем ломтиками. При подаче разложим суп в тарелки, положим ломтики лосося и по 1 столовой ложке сметаны. Оформим зеленью.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->
Приятного Вам аппетита!