Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Щи зеленые с крапивой
Рецепт приготовления - Щи зеленые с крапивой
Ингредиенты для рецепта Щи зеленые с крапивой
крапива молодая - 400 грамм
щавель - 100 грамм
картофель - 200 грамм
яйцо - две штуки.
бульон мясной или овощной - 700 грамм
сметана - 50 грамм
зелень укропа и петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Щи зеленые с крапивой
Крапиву ошпарим, порубим вместе со щавелем. Картофель нарежем кубиками. Яйца взобьем.
В кипящий бульон положим картофель, сварим его до полной готовности. Посолим, поперчим, добавим крапиву и щавель, дольем щи до кипения. Дальше, непрерывно помешивая, вольем яйца, дадим супу еще раз закипеть.
К столу подаем щи со сметаной, посыпав рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!