Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп-пюре с цветной капустой, суп горячий
суп горячий
Рецепт приготовления - Суп-пюре с цветной капустой
Ингредиенты для рецепта Суп-пюре с цветной капустой
вода - 5 стаканов
капуста цветная вареная - 500 грамм
лук репчатый - 2 головки
картофель - две штуки.
мука - одна столовая ложка
сливки - 1/2 стакана
сыр твердый тертый - четыре столовых ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Суп-пюре с цветной капустой
Цветную капусту разберите на соцветия.
Картофель и лук нарежем дольками, варим в горячей подсоленной воде до полной готовности. Дальше добавим капусту, дольем до кипения. Овощи вместе с отваром протрем.
Муку подсушите без жира, разведем сливками и варим 5-7 минут.
Полученный суп-пюре дольем до кипения, добавим тертый сыр, соус, соль, перец и варим еще 5 минут.
При подаче оформим суп зеленью.
Приятного Вам аппетита!