Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Щи зеленые с яйцом холодные (2)
Рецепт приготовления - Щи зеленые с яйцом холодные (2)
Ингредиенты для рецепта Щи зеленые с яйцом холодные (2)
щавель - 75 грамм
шпинат - 75 грамм
картофель вареный - одна штука.
лук зеленый рубленый - две столовых ложки
огурец - одна штука.
яйцо вареное - одна штука.
сметана - две столовых ложки
сахар - две чайных ложки
соль - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Щи зеленые с яйцом холодные (2)
Картофель и огурцы нарежем кубиками.
Щавель и шпинат нарежем полосками, припустим по отдельности до полной готовности, охладим, протрем через сито. В полученную массу вольем 1 стакан холодной кипяченой воды, добавим картофель, огурцы, лук, сахар, соль и перемешаем.
При подаче суп разложим по тарелкам, положим в каждую по половинке яйца и сметану. Посыплем рубленой зеленью укропа.
Приятного Вам аппетита!