Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Овощной суп с фасолью
Рецепт приготовления - Овощной суп с фасолью
Ингредиенты для рецепта Овощной суп с фасолью
помидоры - четыре штуки.
корень сельдерея - две штуки.
морковь - одна штука.
тыква - 100 грамм
капуста белокочанная - 50 грамм
кабачок - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
фасоль вареная - 200 грамм
масло оливковое - три столовых ложки
корень имбиря тертый - одна столовая ложка
перец белый молотый - одна чайная ложка
перец кайенский молотый - одна чайная ложка
соль - по вкусу
* отвар овощной - 4 стакана
Вариант приготовления рецепта Овощной суп с фасолью
Лук и чеснок нарежем мелкими кубиками и обжарим на масле.
Помидоры, очищенные от кожицы, сельдерей, морковь и тыкву нарежем мелкими кубиками. Капусту нашинкуем соломкой.
Приготовленные овощи зальем горячим отваром, посолим, поперчим, добавим имбирь и варим 10-12 минут.
Положим в суп кабачок, нарезанный мелкими кубиками, варим еще 10 минут.
В конце приготовления добавим фасоль и прогревайте ее 5 минут.
При подаче посыплем суп рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!