Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Бульон куриный с цветной капустой, куриный суп пюре
куриный суп пюре
Рецепт приготовления - Бульон куриный с цветной капустой
Ингредиенты для рецепта Бульон куриный с цветной капустой
филе куриное - 100 грамм
капуста цветная - 100 грамм
яичный белок - одна штука.
соевый соус - одна чайная ложка
масло кунжутное - одна чайная ложка
имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу
* бульон куриный - 2 стакана
Вариант приготовления рецепта Бульон куриный с цветной капустой
Цветную капусту разберите на соцветия, отварите и мелко нарежем.
Филе пропустим через мясорубку, добавим немного воды, взбитый яичный белок, измельченную капусту и перемешаем.
Из полученного фарша сформуйте фрикадельки, зальем их кипящим бульоном, варим 10 минут. Дальше добавим соевый соус, вино, имбирь, посолим и варим еще 5 минут.
При подаче вольем в суп кунжутное масло и посыплем зеленью.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->
Приятного Вам аппетита!