Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Бульон рыбный
Рецепт приготовления - Бульон рыбный
Ингредиенты для рецепта Бульон рыбный
рыбные отходы пищевые (головы, кости, плавники) - один килограмм
вода - 1 л
корень петрушки - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 головка
соль - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Бульон рыбный
На 1 л
Головы, кости и плавники зальем холодной водой, дольем ее до кипения, снимем пену и жир.
Добавим корень петрушки, подпеченный лук, посолим и варим 1 час при слабом кипении.
Готовый бульон процедим.
Приятного Вам аппетита!