Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп с авокадо
Рецепт приготовления - Суп с авокадо
Ингредиенты для рецепта Суп с авокадо
авокадо - одна штука.
мука пшеничная - три чайных ложки
молоко - 7 столовых ложек
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - две столовых ложки
бульон куриный - 3 стакана
сливки - одна столовая ложка
соевый соус острый - две чайных ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Суп с авокадо
Количество жира: 14 грамм.
Муку спассеруем без жира, охладим. Дальше разведем ее молоком и проварите до загустения.
Авокадо разрежем пополам, удалим косточку, дальше очистим плод от кожицы. Третью часть мякоти нарежем кубиками, оставшуюся измельчим в пюре.
Лук мелко нарежем, обжарим на масле, зальем горячим бульоном, посолим, поперчим, заправим соевым соусом и варим 10 минут.
Введем в бульон пюре из авокадо, мучную заправку, дольем суп до кипения.
Перед подачей добавим сливки и оформим суп кубиками авокадо.
Приятного Вам аппетита!