Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп со сладким перцем
Рецепт приготовления - Суп со сладким перцем
Ингредиенты для рецепта Суп со сладким перцем
перец сладкий (разного цвета) - пять штук.
лук репчатый - 1 головка
цуккини - 250 грамм
чеснок - 2 зубчика
бульон овощной (см. Доп. рецепты) - 4 стакана
масло оливковое - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Суп со сладким перцем
Сладкий перец, лук и цуккини нарежем кубиками, чеснок натрем на терке.
Лук спассеруем на масле до золотистого цвета, добавим чеснок и жарим еще 5 минут.
В овощной бульон положим цуккини, сладкий перец и варим их до полной готовности. За 5 минут до окончания варки добавим лук с чесноком, посолим и поперчим.
При подаче оформим суп рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!