Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп-пюре с авокадо
Рецепт приготовления - Суп-пюре с авокадо
Ингредиенты для рецепта Суп-пюре с авокадо
авокадо - две штуки.
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - одна чайная ложка
бульон овощной (см. Доп. рецепты) - 2 стакана
молоко - 1 стакан
сахар - одна столовая ложка
хлеб пшеничный - 1 ломтик
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Суп-пюре с авокадо
Мякоть авокадо нарежем мелкими кубиками.
Лук мелко порубим, соединим с частью авокадо, слегка обжарим на масле. Дальше вольем овощной бульон, варим 10 минут.
Измельчим лук вместе с авокадо и бульоном до консистенции пюре. Добавим молоко, сахар, посолим, поперчим и дольем до кипения.
Хлеб нарежем кубиками, подсушите в духовке.
При подаче разложим суп по тарелкам, посыплем кубиками хлеба и оформим ломтиками авокадо.
Приятного Вам аппетита!