Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Бульон рыбный (2)
Рецепт приготовления - Бульон рыбный (2)
Ингредиенты для рецепта Бульон рыбный (2)
* отходы рыбные пищевые (головы, кости, плавники) - один килограмм
корень петрушки - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 головка
вода - 1 л
соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Бульон рыбный (2)
На 1 л
Головы, кости и плавники рыб зальем холодной водой, дольем ее до кипения. Снимем пену и жир.
Добавим корень петрушки, подпеченный лук и варим 1 час при слабом кипении, посолим.
Готовый бульон процедим.
Приятного Вам аппетита!