Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп «Ромбики
Рецепт приготовления - Суп «Ромбики»
Ингредиенты для рецепта Суп «Ромбики»
тыква - 500 грамм
стебли сельдерея - две штуки.
перец сладкий разных цветов - по одна штука.
томатная паста - одна столовая ложка
масло сливочное - две столовых ложки
бульон овощной - 1 л
крупа перловая "Увелка" - 120 грамм
перец черный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Суп «Ромбики»
Мякоть тыквы нарежем мелкими кубиками, сельдерей –ломтиками. Сладкий перец ошпарим, нарежем ромбиками.
Крупу заварите кипятком и выдадим 1 час.
Овощи соединим, добавим томат-пасту, обжаривайте на масле 3 минуты.
В горячий бульон, положим крупу, посолим, поперчим и варим на медленном огне 35 минут, дальше добавим овощи и варим еще 10 минут.
При подаче посыплем рубленым укропом.
Приятного Вам аппетита!