Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп с пряной зеленью
Рецепт приготовления - Суп с пряной зеленью
Ингредиенты для рецепта Суп с пряной зеленью
бульон овощной - 3 стакана
листья зеленого салата - 60 грамм
шпинат - 60 грамм
эстрагон - 5 грамм
розмарин - 5 грамм
кервель - 5 грамм
лук репчатый рубленый - две столовых ложки
желтки яичные - две штуки.
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Суп с пряной зеленью
В кипящий овощной бульон положим мелко нарезанные листья салата, шпината, эстрагона, розмарина, кервеля и репчатый лук. Варим на медленном огне до полной готовности.
Суп протрем, добавим яичные желтки, сметану, посолим, поперчим и прогревайте до загустения.
Перед подачей посыплем суп рубленым зеленым луком.
Приятного Вам аппетита!